可以吃的。凉皮的热量是120卡路里。也就是说一顿凉皮可能吃进去400-500卡路里。但因为凉皮中还要加入调料，调料的热量还是很高的，所放进去的调料大概在100卡路里左右了。
别看放进去的调料少，调料大概要达到500卡路里了。每样小料放一点就能达到100卡路里，也就是说一顿需要600卡路里。正常人吃一顿饭有肉有菜也需要600-700卡路里了。所以吃凉皮是可以的。但是记得要少吃，我们可以在凉皮里面多加点黄瓜等蔬菜来中和一下热量。让整体的热量降低下来。这样就不会吃进去太多凉皮了。
而大家如果要减肥，除了稍微少吃点凉皮以外。其实其他高热量的食物也可以稍微吃点。不是不能吃而是要注意总体摄入的卡路里。比如吃一口巧克力，热量也就25卡路里。实际上如果少吃是没有问题的。还有刚刚说的凉皮，加上蔬菜的同等重量凉皮就是比纯放凉皮热量要低很多。
除此之外，调料一定要少放一点。凉皮中调料的热量和巧克力差不多。
都是非常高的。此外要少放点豆腐泡或者是面筋之类的油炸豆制品，虽然放在凉皮中很好吃。但是会很长肉的。
大家一定要注意整体热量摄入才行。
减肥是看你一天的摄入量与消耗量，如果你控制好一个度是可以吃的，至于愉快的吃或许就会超过你原来设定好的量，因为确实太开胃了，很容易就吃很多。
所以，减肥期间不建议吃凉皮，因为凉皮是精碳水化合物，想减肥首先需要减少或者避免摄取精碳水化合物。
可以吃，面皮没有什么营养，相对来说不会胖人。凉皮毕竟属于面食制作而成，是高碳水化合物，而且配料是辣椒油，芝麻酱，想要减肥还是少吃点儿，不能苛刻自己，想吃又不敢吃。吃完通过运动增加热量消耗，就是 健康 的减肥之道。减肥期间不要吃高热量的，少吃多餐，饭要6分饱，多运动消耗卡路里，维持平衡就好。晚餐一定要清淡，少盐少油。
减肥期间要遵循早吃好，午吃饱，晚吃少的饮食习惯。一定不要吃甜食，吃饭速度要放慢，多吃水果蔬菜，少吃肉。
凉皮在减肥期间该怎么吃？
1,注意用量。不宜太多，一次吃200克足矣。
2, 要清淡。吃凉皮时要做到少油少盐。凉皮自身热量不高，但里面的配料比如辣椒油热量就很高，因此要少吃。
3,多放点其他菜。比如黄瓜丝，胡萝卜丝，青菜。
在减肥期间多吃点儿杂粮，要有长期坚持的目标，相信减肥一定能成功。
我真是为减肥人士操碎了心啊！
减肥中，可以非常愉快地吃凉皮。
人体丛或发胖的原因：脂肪摄入量高，产生的热量就多，过多的热量消耗不掉，就囤积发胖。
若蛋白质也摄入过多，消耗不掉，就会转化成糖分和脂肪，也容易使人发胖。
碳水化合物摄入过多，也会转化为脂肪囤积。
成年人每天需要的脂肪约50g/日，
成年女子每天需要的蛋白质约65-80g/日，需要的碳水化合物约渗漏伍325-400g/日，
成年男子每天需要的蛋白质约75-90g/日，需要的碳水化合物约375-450g/日。
100g凉皮所含部分营养物质：
脂肪0.67g
蛋白质3.34g
热量117大卡
碳搜老水化合物25.26g
纤维素2.7g
凉皮是天然绿色无公害食品，《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心，不管是米凉皮还是面凉皮（也叫面筋），都是顶顶 健康 的食品。
一天吃个二三两凉皮解馋，是不会发胖的，减肥也可以愉快的满足口腹之欲。
不过，要减肥就得管住嘴、迈开腿，控制食物摄入量对减肥至关重要。
祝减肥成功！
减肥的人最忌讳的是吃一些高热量的食物，比如油炸的，烧烤，冰激凌等；而且减肥的人吃东西最好不要吃饱，一般吃个七成饱，让自己的身体确保能吸收到足够的营养同时又不至于让自己饿着。
通过调整饮食来控制体重确实是个不错的选择，但是最好还是要做一些有氧运动来消除体内的脂肪，比如跳绳，慢跑，打打羽毛球，做做健美操，做做仰卧起坐都对减肥有很好的辅助效果。
而凉皮，在炎炎夏日来上一碗，给人的感觉非常清爽，那减肥的人能吃吗？很多正在减肥的人不敢吃，因为她们害怕吃了凉皮，自己好不容易坚持的减肥计划就泡汤了。
其实凉皮是可以吃的，凉皮本身就不属于高热量食物，没什么营养价值。但同时，凉皮也是面食类食品，多吃的话肯定不会对减肥有益处；所以，如果嘴馋了可以吃上一些解解馋，但是要注意量哦。
可以的，减肥过程当中，没有任何的食物是不能吃的，最重要的是学会科学合理的吃。
凉皮是主食的一种，而主食是转化为糖的，糖也是能够快速提升我们的能量，所以适当的吃是最得要的，对身体的 健康 也是有帮助的，但是糖过多了，就会转化为脂肪，容易长胖啦。
所以具体要怎么吃的呢？
1）任何的食物都是需要适量，满足身体需要就好
2）食物是需要多样化的，有了主食后还要搭配的蔬菜，蛋白质，这样身体营养才均衡
3）如果你喜欢吃凉皮，主食可以用凉皮代替，天天可以吃到，也有满足感，同时搭配其它的食物，饮食吃得科学营养，能够减肥，也能港口到自己喜欢吃的欲望
你好，凉皮吃多了的话可能还真的容易长胖。
凉皮虽然看起来透明有韧性，不过还是用面粉做成的，通常会选择高筋面粉，经过煮粉、洗筋等步骤把凉皮的面制作出来，所以，凉皮的主要成分就是碳水化合物，它可以作为一种主食类食物。
另外，很多凉皮的吃法其实也有欠缺。一般来说加点豆芽、加点海带丝、莴笋丝，然后用大量调料拌拌就吃，其实这样可能营养并不全面，如果要用凉皮作为三餐中的一餐，就有点亏待自己了。
最好的状态是凉皮有50%，其他食物也占50%，这样才能保证合理膳食。但往往在外卖摊上的凉皮就是一整盒的凉皮，加入很多调料，这样的凉皮摄入的碳水化合物过量，而矿物质、蛋白质、维生素可能会明显不足，不仅无法提供更好的营养，而且也可能助攻增肥。
最后，凉皮中的调料往往也很足，特别是辣椒油、香油，酱油等，这些调料能让凉皮味道十足，口感好，不过往往也带来更多油脂、食盐、糖分的摄入，可能也会对减肥有些不利之处。
我建议如果要在外面吃凉皮，可以让店主少放一些调料，合适就行，如果可以额外多加一些蔬菜的话也是很好的提议。
减肥期间，主要不能吃高热量的食物，如油炸，烧烤，零食，冰淇凌等；最好是少而精的用餐原则，最好吃7-8分饱；还有运动是保持不反弹的最好办法，有氧运动可以消除脂肪，比如慢跑、跳绳，羽毛球，无氧运动可以帮助锻炼肌肉，比如一些健身操，仰卧起坐，俯卧撑之类的，但是需要持续一段时间才能见效。
凉皮是可以吃的，只不过没有什么营养，但是对减肥不会起到阻碍，面食比较容易增长体重，还有煲汤，如果喜欢喝汤，可以在饭前喝，会使进食量减少。