卤面热量？

每100克可食用部分的热量是184大卡。

卤面吃起来口味香甜、滑润、浓郁。深受大家的喜爱的一种食物。卤面的制作方法简单，所用的食材也很简单，卤面是由各种配料做成卤汤然后与面团混起来制作完成的美食。卤面的种类也有很多。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面等等。

卤面保存技巧：

1、做好的卤面由于营养丰富因此极易腐败，卤面应该直接放到冰箱中冷藏保存且最多只能保存一天。

2、做卤面的汤料，要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜，佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝、干贝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透，然后添加地瓜粉调稠，另加一些冰糖、盐、味精，以增加香甜、滑润的口感。