内容提要：【辟谷一日三餐吃什么】热度：306
一、辟谷一日三餐吃什么
早餐：
- 水果：可以选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、葡萄等。
- 坚果和种子：例如核桃、杏仁、亚麻种子等，可以提供蛋白质和健康脂肪。
- 绿色蔬菜汁：可以将多种绿叶蔬菜搅拌成汁，如菠菜、芥菜、青菜等。
午餐：
- 沙拉：可以选择各种新鲜的蔬菜和叶子，如生菜、西红柿、黄瓜等，可以添加橄榄油、柠檬汁或其他低卡的沙拉酱。
- 蔬菜汤：可以选择各种蔬菜煮成的清汤，如南瓜汤、胡萝卜汤等。
- 米饭或面食：可以选择全谷类食品，如糙米、全麦面包等。
晚餐：
- 蔬菜炒：可以选择多种蔬菜搭配炒制，如花菜、青椒、豆芽等。
- 豆类食品：可以选择豆腐、黑豆、绿豆等，提供蛋白质和纤维。
- 素食汤：可以选择各种素食配料搭配煮成的汤，如海带豆腐汤、酸辣汤等。
二、辟谷是什么意思
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
根据进入辟谷状态的程度等情况，一般将辟谷划分为以下几种：
- 全辟谷
- 半辟谷
- 准辟谷
- 辟谷转换
1、全辟谷
在全辟谷状态下，不论辟谷时间长短，都能够做到不饮不食，服气充足，腹胃盈满，只饮少量生水或温水，且无口渴感、饥饿感，精力、体力均无异于常人。辟谷不是忍受饥饿，不是强行中断饮食，而是在习练养生功的基础上，进入“气足不思食”的境界，以服气代替了食物。
2、半辟谷
半辟谷分为两种状态：一是以养生和健康长寿为目的，包括佛家、道家、阴阳家在内的山中修行人的辟谷，往往较为恬淡、随性，在辟谷期间，或食少量果蔬，或食炮制后的茯苓、黄精、芝麻、松叶及其制品；二是以祛病健身为目的的辟谷，有些人辟谷的过程中，暂时无法做到完全不饮或不食，需要依靠进食少量水果或干果以维持精力与体力，如黄精、芝麻、红枣、松仁、水果、蔬菜等。这两种状态都称为半辟谷。
3、准辟谷
未完全进入辟谷状态，但食量明显下降，少食或不食均无明显饥饿感。世间有许多人，出于祛病或者修行之目的，往往会出现这种少食状态。这类状态称为准辟谷，距离全辟谷一步之遥。
寻求修习辟谷养生祛病的人们，可以根据自己的修习目的，结合自己的身心健康状况、年龄情况等因素，有针对性地选择适合自己的辟谷方式。
4、辟谷转换
实践中发现，倘若辟谷时间较长，则整个辟谷阶段都不会完全处在某一种辟谷状态而没有变化，往往会在全辟、半辟或准辟谷之间进行转换。例如，初学者初次辟谷开始的一两天，可能身心尚未完全进入状态，因此会以半辟谷开始，此时有的人需要进食一点水果或干果维持体力；之后，在意念和气功的带动下，身心渐入佳境，逐渐过渡到全辟谷状态，或偶尔饮用些许温水或生水，就能保持与常人无异的精神活力；接下来的时间里，身体已完全适应不食人间烟火的状况，辟谷修炼进入巅峰的全辟状态，即使不饮不食也状态绝佳，如半仙般步履轻盈、神清气爽。
三、辟谷的好处和坏处
好处：
1、减肥排毒：辟谷可以清除因进食过多、饮食不合理、锻炼过少，或药物等原因造成的毒素积累。消耗体内糖分后会消耗脂肪，同时改善脾胃消化、吸收功能；
2、降低心脑血管疾病的发病率：合理辟谷能辅助降低血脂、减低血液粘稠度，改善血液循环，增强全身组织血氧供应；
3、稳定血糖、血压、血脂：辟谷期间没有油脂、肉类的摄入，身体内储存的多余脂肪会被消耗。且通过清除体内毒素，可促进人体新陈代谢，加速细胞与外界物质的能量交换、净化血液，从而在一定程度上控制血糖、胆固醇。
坏处：
1、肌肉流失：长时间辟谷会导致肌肉组织流失，导致运动能力、自我保护反应能力逐渐下降；
2、营养不良：长时间辟谷或两次辟谷间隔时间过短，会导致机体营养不良，可能会出现大量脱发、全身乏力、耳鸣、女性月经紊乱现象；
3、胃肠功能紊乱：胃肠道排空后影响胃肠道的正常运行，可能会导致胃肠道疾病，如急性胃溃疡；
4、神经性厌食症：女性多见，长时间辟谷后食欲下降、进食少、重度营养不良有可能会出现神经性厌食。
四、辟谷的正确方法
- 有计划地进行辟谷
- 慢慢地减少饮食中的热量
- 增加水分摄入
- 选择高纤维素食物
- 控制摄入量和时间
- 注意交替辟谷
- 合理规划结束辟谷后的饮食
1、有计划地进行辟谷
在开始辟谷前，需要有个详细的计划，包括具体开始时间、持续时间、期间所需注意的事项等。这样不仅可以保证辟谷的顺利进行，还能最大限度地避免出现意外状况。
2、慢慢地减少饮食中的热量
开始辟谷前，可以先逐渐减少每天的食物摄入，使身体缓慢适应少量的热量。这个过程可以持续数天或数周，具体的时间需要根据个人情况而定。
3、增加水分摄入
在辟谷过程中，饮用充足的水分非常重要。每天至少要喝2升的水以维持身体液体平衡，促进代谢和体内毒素的排出。
4、选择高纤维素食物
蔬菜、水果、粗粮等高纤维食品，在辟谷过程中是理想的食物。这些食品不仅可以提供人体所需的营养素，还可以帮助清除肠道中的垃圾和毒素。
5、控制摄入量和时间
在辟谷过程中，需要合理控制食物的摄入量和进餐的时间。一般来说，每日可以进行1-2次进食，每餐的饮食量应该较小，而且必须要慢慢咀嚼才能吞下口中的食物。
6、注意交替辟谷
为了避免身体长期处于较低热量状态，容易导致身体机能退化，辟谷者要注意适度安排辟谷的时间，偶尔或交替进行其他适当运动、饮食方式，以维持身体健康。
7、合理规划结束辟谷后的饮食
结束辟谷后，需要慢慢恢复正常饮食。饮食量应该慢慢增加，每天要摄入足够的营养素以补充身体所需。
五、辟谷减肥7天具体方法
辟谷七天饮食安排：
1、第一天最好吃蔬菜汤。将洗干净的小青菜切碎，在锅中放入青菜和水，煮开就可以了，注意不要放油盐和其他的佐料，第一餐的菜可以稍微少一些，汤多一些，每餐的用餐量在1碗左右。
2、第二天早、中餐最好是米汤。将少量的小米或者是大米，加水多煮一下，只喝上面的汤就可以了，晚餐则可以连米一起吃了，每餐可以吃1碗到1碗半左右。
3、第三天早上可以选择吃米粥，也可以选择吃面条。面条最好煮烂一点，只需要放少量的油盐。中餐和晚餐也可以选择吃面条，还可以炒点青菜吃，但是油盐要少放。
4、第四天早上可以吃米粥或面条，也可以选择吃煮鸡蛋，中餐和晚餐则可以吃少量的米饭和青菜，但米饭不能太硬。
5、第五天早上可以吃米粥或者是面条，也可以吃煎鸡蛋，中餐和晚餐也可以吃米饭和青菜、炒鸡蛋和炒豆腐，米饭也不能太硬。
6、第六天饮食可以恢复正常，但是肉类和油炸食品尽量不要吃。
7、第七天吃素食的朋友饮食可以恢复正常，喜欢吃荤的朋友则可以吃些鱼和肉，每餐吃七八分饱就可以了。
六、辟谷对身体有伤害吗
辟谷对身体有可能会造成伤害，辟谷也就是不吃五谷的意思，不排除会出现消化不良、营养失衡、血糖过低的症状发生。
1、消化不良：患者在长时间辟谷之后，有可能会导致身体出现消化不良的症状，因为在正常的消化道状态下，出现突然辟谷的症状，可能会引起腹部疼痛以及便秘的症状发生，是因为肠道内均衡失调以及没有五谷的情况下，对肠道的消化造成较大的影响所引起的症状。
2、营养失衡：辟谷对人体的伤害有可能会引起营养失衡的症状，因为在辟谷之后会减少体内的碳水化合物摄入，还有维生素以及多种微量元素，在辟谷之后都有可能会出现营养不良以及营养均衡的症状发生，可能会导致出现高血脂疾病，在生活当中不可以辟谷，应该要营养均衡，对五谷杂粮也应该有定量的摄入，才可以对身体的健康起到较好的作用。
3、血糖过低：如果患者辟谷之后，有可能会出现贫血以及头晕的症状，也不排除会出现低血糖的现象，因为辟谷之后会导致体内的碳水化合物以及糖分摄入不足，会影响到体内的糖分分泌。