只吃全麦吐司减肥可以吗？

一、只吃全麦吐司减肥可以吗？

吃全麦吐司面包也可以起到减肥的作用，但如果长期的只吃吐司面包，很有可能会引发营养不良，甚至会引发贫血，头晕等现象，所以并不建议通过这种方法来进行减肥，也是属于比较极端的，最好是可以通过科学的方法来进行减肥，例如每天摄入足够的蛋白质，然后通过减少饮食多运动来进行减肥。

二、全麦吐司热量？

全麦吐司的热量相对较低。因为全麦吐司相比于普通吐司会添加更多的全麦和谷物成分，这些成分含有较少的脂肪、糖分和热量，同时也含有更多的膳食纤维和营养成分。所以相比于普通吐司而言，全麦吐司的热量会更少，同时也更健康。如果你想减少卡路里的摄入，可以选择用全麦吐司代替普通的白吐司，这样可以更好地保持身体的健康。

三、全麦吐司做法？

1.准备高粉195克，全麦粉100克。

2.加上奶粉12克，蛋液30克，水150克，酵母5克，糖20克，盐6克，黄油20克，揉出厚膜即可。

3.然后发酵至两倍大。

4.分成三等份。排气整形，醒发10分钟。

5.然后擀成长条，葱一头卷起。

6.放入模具，发酵至九分满。

7.最后放入烤箱，180度，烤40分钟即可。

8.低脂全麦吐司就做好啦，吃的时候可以切片哦。

四、全麦纤维吐司和全麦粗粮吐司的区别？

一、原料不同：全麦纤维面包的原料主要是没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉。粗粮面包：粗粮面包的原料主要是燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等。

二、制作过程不同：全麦纤维面包是将原料发酵后整形，再进行第二次发酵后烤30分钟制成的。粗粮面包：粗粮面包是将所有的原料搅拌揉均后发酵，在经过气后再发酵，最后在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻烤20分钟制成的。全麦面包：全麦面包富含粗纤维、维生素E、锌、钾和B族维生素等。粗粮面包：粗粮面包富含绘纤维素、矿物质和维生素E、维生素B，由于含有小麦表皮成分，故富含多种微量元素。

五、黑麦吐司和全麦吐司区别？

黑麦吐司是用黑麦粉做的，全麦吐司是用全麦粉做的

六、全麦吐司和普通吐司区别？

一、制作材料不同全麦面包 是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉 制作的面包。普通面包是用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的面包。二、外观不同全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸 的小粒，质地比较粗糙，但有香气。普通面包由于面粉颜色是白色，所以做出来的面包颜色也是白色。

三、营养价值不同全麦面包含有碳水化合物 、蛋白质、不饱和脂肪酸 、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素，尤其是B族维生素含量丰富。普通面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。四、口感不同全麦面包口感柔韧、粗糙。普通面包口感松软、蓬松。

七、怎样识别全麦吐司？

1、看配料表：全麦粉或麸皮在配料表中越前越好。　　

挑选全麦面包应该看配料表中全麦粉位置越靠前越好，证明全麦粉含量最高。完全没有出现全麦粉字样的，会标明小麦粉或面粉，不过还要看麸皮的排名，越靠前的表示膳食纤维越高。

2、看颜色：全麦面包呈褐色。非全麦的颜色略微发白。　　

全麦粉保留了糊粉层，所以颜色不像普通面粉一样洁白，做出来的全麦面包一般呈褐色。使用普通面粉和麸皮按比例混合出来的全麦粉做出来的面包颜色发白。普通面包除了颜色白外分布比较均匀，而全麦面包由于颗粒的原因，有时颜色深浅会有差别。

3、看麸皮：不只表面，将面包切开，切面中也会有麸皮。　　

挑选面包时，不要只看面包表面上有麸皮就以为是全麦面包。要仔细看面包的横切面中是否有麸皮颗粒。麸皮越多表示面包中膳食纤维越多。麸皮吃起来有种粗糙感，不过香味十足。

4、尝口感：全麦面包比较粗糙，有些刮舌头。　　

由于全麦粉中有麸皮的存在，所以全麦面包吃起来口感比较粗糙，会有一点刮到舌头的感觉。全麦粉含量少的面包质地比较松软。全麦面包吃起来更有嚼劲，而且越嚼越香，而普通面包则越嚼甜味越明显。

八、全麦吐司失败原因？

吐司体积小，膨胀度不高 。

酵母用量不足或者使用的酵母不对 ，一般吐司配方中干酵母的用量为1-2%。 另外并不是所有的酵母都适合用来做吐司。要选用专业的面包酵母。吐司的发酵时间较长，如果用做馒头的干酵母来制作吐司，到二次发酵的时候，酵母的作用力已经减弱，当然会影响面团的膨胀。所以一定要选用专业的面包酵母。

面团搅拌不到位或者搅拌时间过长 做吐司的面团，需要揉到完全扩展阶段，面筋已充分扩展，具有很好的弹性和延伸性，即有结实的手套膜的状态。 如果搅拌不到位，面筋延伸性不好，面筋组织的网状结构无法包裹更多的气体，从而影响面团的膨胀。 相反，如果面团搅拌时间过长，面筋失去弹性，面团无法包裹更多气体。 一定要时刻留意面团状态，掌握好揉面的时间。

九、全麦吐司能量表？

每100克的全麦面包的热量为246大卡，一片全麦面包大约是36大卡，所含有的热量大概是89大卡，需要我们散步61.4分钟才能将这些热量消耗掉。要看全麦面包的热量到底高不高，还是要根据全麦面包的配方来判断的。全麦面包只是将普通面包里面20%的小麦粉换成了全麦粉。另外，全麦面包里面的糖分和油的用量也减少了很多。所以相对于普通面包来说，全麦面包的热量确实要低一些。但是如果大家在制作全麦面包的时候，使用了高糖高油的话，那么这个热量是不会降低的。

十、全麦星空吐司做法？

以下是全麦星空吐司的做法：

材料：

- 全麦面粉 200克

- 面粉 50克

- 酵母 3克

- 盐 3克

- 糖 20克

- 牛奶 120毫升

- 水 30毫升

- 黄油 20克

- 鸡蛋 1个

步骤：

1. 将全麦面粉、面粉、盐、酵母、糖混合在一起，倒入牛奶和水，揉成面团。

2. 加入黄油和鸡蛋，揉至面团光滑有弹性。

3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀两倍大。

4. 将面团取出排气，分成若干个小面团，搓圆。

5. 将小面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次发酵至膨胀两倍大。

6. 用刀在面团上切出星形，用刷子沾上少许蛋液刷在表面。

7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤20分钟左右，至表面金黄即可。

温馨提示：

1. 发酵时间视温度而定，一般在25-30°C下发酵1-2小时即可。

2. 切出星形时切口要深，否则烤出来的效果不明显。

3. 可以根据自己的口味加入一些干果、葡萄干或者核桃碎等，增加口感和营养价值。

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